函館ダイニング雅家が贈る新鮮活いか刺身の魅力を味わう！

こんにちは、函館ダイニング雅家です。8月の暑さの中、皆さまいかがお過ごしでしょうか？夏の日差しが強くなり、北海道の美味しい海の幸がますます嬉しい季節ですね。今回は、雅家の新鮮な活いか刺身の魅力についてお話しします。

函館ダイニング雅家では、函館駅から徒歩2分という好立地にお店を構え、新鮮な北海道の海の幸を皆さまにお届けしています。

函館駅前「雅家」で楽しむ新鮮な活いか刺し

雅家では、食材の新鮮さを大切にしています。特に、活いか刺しはその鮮度が決め手。お客様のお席へとお届けする透明感と鮮やかな色合いをお楽しみください。イカならではの程よい甘味と心地よい歯ごたえが広がります。

また、イカの刺身は単品だけでなく、定食でもお楽しみいただけます。例えば、活いか刺し定食は、イカの旨味をしっかり味わいたい方にぴったり。ご飯との相性も良好ですので、ぜひお試しください。

函館ダイニング雅家の特製活いか料理

当店の活いか料理は、刺身だけに留まりません。いか陶板焼きやいかフライなど、様々な調理法で楽しむことができます。特に、いか陶板焼きは、特製味噌で焼き上げることで、イカの旨味を香ばしく引き立てています。プリッとした食感と豊かな香りが食欲をそそります。

また、いかフライはカラッと揚げてあり、外はサクサク、中はジューシー。「居酒屋メニュー」の中でも大変人気の料理で、ビールや焼酎との相性が良く、宴会の席でもご好評をいただいております。

雅家では、北海道の魅力を感じていただけるよう、道産素材にこだわり、心を込めて調理しております。北の大地ならではの食材を心ゆくまで堪能できる空間を提供していますので、ぜひ一度足を運んでみてください。スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

※画像はイメージです